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孕妇关爱网www.yun52.com营养小提示： 乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。 原料： 乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。 调料： 盐适量。 做法： 一、生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。 二、将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。 三、炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。
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