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这组孕妇食谱是孕妇关爱网www.yun52.com专门为需要补血、缺铁的孕妇准备的，告诉大家孕妇贫血吃什么好。怀孕后，孕妇需要更多的铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要，如果饮食中没有及时补充足够的铁，体内储存的铁就会消耗殆尽，很容易出现贫血症状。 孕妇关爱网www.yun52.com营养小提示： 豆芽脆，猪肝嫩，味美爽口。此菜含有丰富的优良蛋白质及人体易吸收利用的铁、锌等矿物质，并含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸，可预防孕妇贫血。同时，能帮助孕妇早期摄入全面合理的营养素，有利于防止胎儿畸形。 原料： 猪肝100克，豆芽300克，淀粉10克。 调料： 料酒、盐、酱油、醋各适量。 做法： 一、将豆芽洗干净，再放入沸水中烫一下，捞出来沥干水。 二、将猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。 三、锅内放油烧至七成热后，将豆芽倒入翻炒几下，加入盐，滴几滴醋，炒拌均匀，盛入盘中备用。 四、洗净锅后再放适量油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速划散，再加入料酒、酱油翻炒，最后将已炒好的豆芽倒入锅内，翻炒均匀即可 五、注意肝片可多炒一下，以杀死细菌。 |
